В полную кастрюлю соленой воды добавим неочищенный картофель и начнем варить на сильном огне.
Как только картофель станет мягким, поставим его остывать. Затем очистим картофель и порежем на равные кусочки.
Обжарим картофель на разогретом Оливковом Масле в течение 3 минут до получения небольшой золотистой корочки.
Для соуса бравас:
Смешаем в емкости томатный соус, острый перчик, немного соуса табаско, Оливковое Масло Вирджен Экстра, уксус, соль и перец. Доведем до кипения и отложим.
Как подавать блюдо:
Возьмем картофель со сковороды, сольем излишки масла и положим на блюдо и польем соусом бравас.
