Очистить арбуз от косточек и кожуры (для нашего рецепта нам понадобятся примерно 250 грамм), а затем разрезать его на равномерные кубики. Отложить в холодильник или прохладное место.
Взять 3 средних огурца и разрезать их, формируя равномерные кругляшки.
Разрезать небольшие луковицы тонкими полосками или колечками.
Раскрошить Фету (также может подойти и твердая и соленая брынза) на не очень мелкие кусочки.
Выложить в посуду для салата, чередуя, нарезанные кусочки арбуза и огурцов.
Выложить лук, а затем посыпать сверху раскрошенным сыром. Снять с веточки несколько листьев мяты, промыть их, а затем украсить ними салат.
Полить оливковым маслом экстра вирджин, заранее выжатым соком лимона, затем поперчить и посолить по вкусу. Салат лучше подавать охлажденным, чтобы подчеркнуть вкус каждого ингредиент, а также охладиться жарким летним днем :) Приятного аппетита!
Важный совет: для того, чтобы оливковое масло экстра вирджин дольше сохраняло свои первоначальные качества и свойства, отдавайте предпочтение его хранению в темных и сухих местах, защищенных от попадания прямых лучей солнца. Наслаждайтесь его каждой каплей! ;)
