Рецепт Копченые колбаски с полентой в кисло-сладком соусе и сыром Гауда
Способ приготовления:
Влейте в сковороду 3 полных ложки Оливкового Масла, выложите тонко нашинкованные лук и чеснок и обжаривайте до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Добавьте колбаски, нарезанные ломтиками, и тушите все вместе в течение нескольких минут.
Добавьте помидоры и готовьте до тех пор, пока не испарится сок.
Влейте куриный бульон, кленовый сироп и готовьте до тех пор, пока объем не уменьшится наполовину. Приправьте по вкусу и отставьте в сторону.
Подогрейте в сковороде молоко и овощной бульон.
Когда смесь начнет закипать, всыпьте кукурузную муку и непрерывно помешивайте до тех пор, пока смесь не начнет загустевать.
Добавьте тертый сыр
Когда смесь приобретет желаемую текстуру, добавьте соль по вкусу, а также семена шалфея испанского, и влейте щедрую струю Оливкового Масла, затем перемешайте все до полного соединения ингредиентов.
*Подавайте на маленьких тарелочках, украсив свежей зеленью и сбрызнув несколькими каплями Оливкового Масла.
